農産物・畜産物・水産物などの素材を100℃以上の高温で処理し、
焼く、炒める、揚げる、煮込むなどの調理技法を駆使して、食欲を
そそる風味を引き出す直火調味料の製造を得意としております。
一度食べるとまた食べたくなるような習慣性を持った製品が、弊社の
特徴です。加工食品や外食向けの商品開発を皆さまとともに考え、
業界全体の発展や消費者の嗜好の多様化に対応していきたいと考えて
います。
ファインフーズの「ファイン」は「付加価値」の意味です。「画期的
な商品を創りたい」「付加価値を高めたい」「調理感を出したい」など、まずはお問い合わせください。
飽食の時代と言われる中、様々な便利な食品が時代の進歩と共に開発されてきました。食品は、お腹を満たすだけではなく、体も心も満たしてくれるものでなくてはなりません。また、これからは長寿国ニッポンを支える力の源となるような食品が求められています。
限られた大切な天然の恵みを利用し、古くから培われてきた技法と新しい技術を組み合わせ、我々は食品加工の味づくりに無くてはならない原料を作り出しています。
進歩し続ける加工食品の開発に役立つ調味料を提供してまいります。
我々の作り出す調味料で、世の中の人々が幸福になってもらえることを願っています。
強力な直火バーナーを備えた直火抽出釜を使う独自の直火製法。
100℃以上の高温度帯で水分を一気に飛ばすことで食欲をそそる風味を逃しません。コントロールの難しい高温度帯をしっかり管理することでおいしさを引き出す匠の技が強みです。
原料の抽出から最終製品まで途切れることのない一貫生産ライン。科学的な管理をベースにしながら、人の感覚も大切にした調理工程。これが家庭で調理したような手作り感をお届けできる秘訣です。
営業部は大阪本社と東京営業所の２拠点に分かれて日本全国をフォローしています。常にお客様の「不の除去（不便、不快、不味い…）」のお役に立てるように、ソリューション型の営業を目指しております。
お客様が困ったときに真っ先にご連絡をいただける、そんなファーストコールパーソンを目標に、日々営業マンとしてのスキルと知識を高められるように切磋琢磨しています。
調味料を販売することが主目的ですが、調味料販売の枠組みを超えたような取り組みも実践していますので、お困りごとがございましたら、ぜひご連絡いただければ幸いです。
未利用資源を発掘し、付加価値を付けるのが我々の仕事です。
様々なアイディアを活かして、皆さまの新しい味づくりをサポートしています。「また食べたい！」と思わせる習慣性のある調理風味を創出するため、素材の選択や加工技術を駆使して直火加熱による調理香を追求しています。また、遊び心とユニークな発想を持った商品開発にも取り組んでいます。
原料及び製品の品質をチェックするのが仕事です。
各工場に併設された品質管理室では、官能のスペシャリストが入念にチェックし、異常があれば速やかに察知し迅速に対応、適切な指示をしています。日々数多くの検体を処理しますので、スピード感と正確さをモットーに仕事に取り組んでいます。また工場と連携し、衛生管理のサポートも行っています。
ファインフーズ製品の安全と安心を第一に考えて日々業務に励んでいます。原料の情報や日々食品業界で起こっている様々な情報をスピーディーに集め、情報の共有化を図り、製品情報へ反映しています。
各研究部員は、いかなる課題にもネバーギブアップの精神でチャレンジし続けています！